|
 Наслаждаться деликатесами с пользой для здоровья - вот к чему надо стремиться, призывают специалисты.
Если вам надоели фруктовые соки, овощные пюре и прочая низкокалорийная еда, будьте уверены: вы не одиноки. Подсчитывать калории съеденного салата давно не модно. Богемный мир отказался от гестаповских диет 90-х в пользу обильных трапез, гастрономического декаданса и праздников живота, а женские костюмы уже давно стали шить на пышнотелых красоток. Синди Кроуфорд признается, что обожает шоколад. Кристина Агилера - известная поклонница фаст-фуда. Понятно, что меру надо знать во всем, и та же Синди не без сожаления добавляет, что позволяет себя малюсенький кусочек шоколада.
Ученые и врачи наконец договорились и объявили, что шампанское и бордо должны быть в дневном рационе каждого без исключения взрослого гражданина.
Лондонский диетолог Бриджит Маккевит из Британского фонда питания ратует также за красное мясо, устриц, копченый лосось, икру, шоколад. «Порции должны быть небольшими, а питание разнообразным. Не зацикливайтесь на одном блюде. Красное мясо может навредить организму только в том случае, если вы съедите двенадцать стейков в неделю, чего не делает никто, кроме борцов сумо. Обычному человеку достаточно трех-четырех порций мяса по 50-80 граммов каждая».
Американское общество по борьбе с раком все же предостерегает любителей бифштексов и напоминает, что одна из версий возникновения рака прямой кишки – злоупотребление мясными продуктами. Так что, наслаждаясь мясом – только не забудьте добавить в качестве гарнира коричневый рис, а на десерт - несколько вишенок.
Совсем другое дело – морепродукты. Они, конечно, деликатес, но до чего полезный! Устрицы содержат цинк, необходимый иммунной системе, железо, строительный материал кровяных клеток, белок, ценный источник энергии.
Алкоголь не отстает в гонке за пальму первенства среди полезных вредных продуктов. Красное вино по-прежнему считается самым полезным напитком. Его употребление в разумных количествах предотвращает болезнь Альцгеймера. Однако специалисты Британского медицинского совета полагают, что положительный эффект красного вина можно ощутить только в пожилом возрасте, но никак не в молодости.
Ни для кого не секрет: из-за стола следует выходить слегка голодной. Нужно воспитывать в себе способность чувствовать меру во всем. Если вы в силах ограничить себя один бокалом вина в день и одним кусочком черного шоколада, значит, будете жить долго и счастливо.
...
|
