Фритата (итальянский омлет) с маслинами и помидорами (с фото)

Добавить немного Италии на вашу кухню поможет оригинальное блюдо - Фритата. Раньше это было просто традиционное итальянское блюдо, теперь же его готовят в лучших ресторанах.

• яйца крупные, 6 шт.;
• мука пшен., 1-1,5 ст.л.;
• черный перец молотый, половина ч.л.;
• приправа с итальянскими травами, 1 ч.л.;
• 2 стакана твердого сыра, натертого на терку;
• маслины без косточек, нарезанные кружочками, по вкусу;
• зеленый лук, мелко порубленный, полстакана;
• спелый свежий помидор измельченный, половина стакана;
• постная ветчина или бекон, тонкие ломтики, по вкусу;
• слив. масло, 25 г.