|
 Киви – это экзотический плод, знакомый практически каждому человеку. Родиной киви является Новая Зеландия. Один из сортов называют китайским крыжовником, который имеет схожую с киви структуру и размер. Этот сорт киви произрастает в Китае и имеет желтый цвет, тогда как киви из Новой Зеландии – зеленый цвет. Оба сорта киви имеют почти одинаковый вид, но вкусы их различаются. Совсем недавно в Новой Зеландии вывели новый вид киви, который также богат питательными веществами, но имеет более сладкий вкус.
Киви является питательным и низкокалорийным фруктом с большим содержанием витамина С, которого в одном плоде киви содержится в 1,7 раза больше, чем в апельсине. Ежедневное употребление одного плода киви восполняет суточную потребность витамина С в организме человека.. Также киви содержит витамин Е и бета-каротин, которые предупреждают развитие раковых заболеваний, ревматизма и желтухи. Своими полезными свойствами киви обладает лишь, находясь в спелом виде. У зрелого плода киви сладкий и сочный вкус. Сухой и кислый вкус свидетельствует о недостаточной зрелости плода. Чтобы плод киви дозрел, положите его на несколько дней в холодильник или рядом со спелыми яблоками или бананами. Киви - это прекрастная прикормка для малыша после года.
Некоторые люди употребляют мякоть киви с помощью ложки, разрезая плод на две части. Также из киви можно выжать сок, добавив в него немного мяты и сливок. Получится очень вкусный и полезный напиток. Еще один способ употребления киви – это кремовая масса. Мякоть киви нарезать небольшими кусочками и смешать с небольшим количеством кислого молока и отварных креветок. Полученная смесь очень проста в приготовлении и имеет необычный пикантный вкус.
Салат из киви – это еще одно очень вкусное и полезное блюдо. Нарезанную кубиками мякоть киви смешать с кусочками тунца. Салат заправить небольшим количеством оливкового масла. Любители японской кухни могут приготовить суши. Для этого требуется отварить рис в кокосовом молоке. После того, как рис остыл, выложить его тонким слоем на пласт морской капусты (нори). На рис выложить кусочки киви. Скатать рис в рулет и нарезать его небольшими кусочками.
Киви – это очень полезный и вкусный фрукт, употреблять который можно в сочетании с другими полезными продуктами. Фантазируйте, создавайте и удивляйте родных и близких вашими кулинарными шедеврами, основой которых будет сочный и сладкий вкус киви.
...
|
